Cider

Kliment Cidrerie

Tschechien

Dobřichovice

Der Kliment Cidre von áchym aus Všenory ist der einzige tschechische Apfelwein, der nach französischem Verfahren aus frischem Apfelsaft hergestellt wird, ungefiltert, nicht pasteurisiert, nicht gesüßt, ohne Kohlensäurezusatz - mit BIO-Zertifizierung. Die zarten Kohlensäurebläschen entstehen durch Flaschengärung ähnlich wie bei einem Champagnerwein. Vom Apfel bis zur fertigen Trinkflasche vergehen 1,5 bis 2 Jahre. Aber das Warten lohnt sich. Bis Oktober 2015 hieß der Cidre Cidre Premier. Dann wurde es in Kliment Cidre umbenannt und etwas teurer.

Kliment - Brut 2017

Brut 2017 *NEU* - Sie werden von seinem ungewöhnlich herb-herben Geschmack begeistert sein. Brut 2017 ist leicht süß mit milden Säuretönen, die in einem angenehmen Sekt versteckt sind. Er unterscheidet sich deutlich vom vorherigen Brut 2014 in seiner Schärfe, die aus einer speziellen Mischung unserer Äpfel gewonnen wird. / trocken / 6,6% Vol. / 0,75l / bio

10,90 €

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1,2 kg
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Kliment - Demi Sec Amer 2017

2017 / 0,75 L / 5,7% Vol. / BIO

Jemand mag es heiß! Daher wird dieser Apfelwein mit dem Geschmack und Aroma reifer Früchte von einer berauschenden Bitterkeit dominiert, die aus einer nicht-traditionellen Mischung bittersüßer Äpfel gewonnen wird. Die adstringierende Tanninlinie wird durch eine erfrischende Säure und eine hellgoldene Farbe ergänzt. Halbtrockener Apfelwein mit hohem Suchtfaktor!

12,90 €

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Quantum Winery

Schuhmann Florian

Weinviertel

Maissau

Freaky Naturweine

Ein neuer Hedonismus, den unser Jahrhundert haben will.” Die berühmten Worte von Oscar Wilde wurden für Florian Schuhmann-Irschiks Kern für seinen revolutionären Weinbaustil. Er schwört, 100% vergorenen Traubensaft zu machen – unberührt und ungefiltert. Er gibt eine Erklärung mit jeder Flasche ab; Seine Labels sind künstlerisch.

Quantum Winery - Mepple 2020

Cider

Alk. 9,5%

Try it or not

17,90 €

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Vinarija Mulatsak

Lisa A. Meitz & Michael Kertelics

Burgenland

Punitz

Freaky Ciders

Nichts außer Naturcider und Obst-Pétillant Naturels

Vinarija Mulatsak - Mischkulanz

Cider

Alk. 7 %

15 Sorten Äpfel

18,90 €

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Vinarija Mulatsak - Kids

Cider

Alk. 6,5 %

4 Sorten Äpfel & Aronia / Schlehe / Vogelbeere

18,90 €

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Vinarija Mulatsak - Sprudlovitz

Cider

Alk. 7 %

4 Sorten Äpfel & Zwetschken

18,90 €

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1,2 kg
nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Biohof Lindner

Lorenz Lindner

Niederösterreich

Wagram ob der Traisen

Bio-Bauern mit Leib und Seele

Lorenz (geb.Fischer) und Verena Lindner sind Bio-Bauern aus Leidenschaft und vollster Überzeugung. Besonders Lorenz liebt die Vielfalt, die verschiedenen Bereiche seiner Arbeit und sprudelt immer wieder vor neuen Ideen. Verena ist hauptberuflich Kindergärtnerin, steht ihrem Mann aber tatkräftig zur Seite. Seit Oktober 2019 ist Tochter Josephine mit Begeisterung überall dabei und bereitet Ihren Eltern viel Freude.

Die Wurzeln des Betriebes liegen im Biohof Fischer.
Am elterlichen Betrieb führte Lorenz bis zur Übergabe den Bio-Obstbau. Anna Maria und Rudolf Fischer übergaben 2019 den biologisch geführten Obstbaubetrieb an Lorenz und den Weinbaubetrieb bekam Viktor Fischer der ihn als Bioweingut Viktor Fischer weiter führt. Die Eltern und Geschwister von Lorenz und Verena stehen der jungen Familie mit Rat und Tat zur Seite.